ריקוד - פורטל ריקודים , בתי ספר לריקוד ,רקדנים, רקדניות, סלסה, מחול, פלמנקו, קפואירה, ריקודים סלוניים,נולד לרקוד

הפורטל הברזילאי בהרצה...    ברזיל בתל אביב - מסיבה ברזילאית כל שישי ב RESORT    

פיקאניה - Picanha

שמו של נתח הבשר נקרא בעברית "שפיץ שיך", נתח בשר בקר זה נחשב על ידי רבים לנתח בעל טעם משובח יותר מהפילה מיניון. הוא מפורסם ואהוב בעיקר במדינות דרום אמריקה הוא נקרא "Punta de cuadril" או שפיץ המותן, בברזיל הוא מכונה גם "פיקאניה". במדינות אחרות הנתח אינו נאכל כפיקאניה אלא לרוב מחולק, בעיקר משיקולי מחיר, ו"מצטרף" לנתחים אחרים, כגון סירלוין (סינטה).
פיקניה הוא נתח פופולרי במיוחד בשוהסקריות (מסעדות אכול-כפי-יכלתך-בשר), הנקראות גם "רודיזיו" או "אספטו קוררידו" (שיפוד רץ). במסעדות אלה מסתובבים המלצרים עם שיפודי ענק עליהם מבחר נתחי בשר. הסועדים מבקשים נתח זה או אחר ואת רמת העשייה ובו במקום פורס המלצר פרוסות בשר היישר מהשיפוד לצלחתו של הסועד.
במטבח הברזילאי לא מתבלים כמעט את הבשר ומעדיפים להשתמש בגרגרי מלח גס בלבד.
השפים הברזילאים מסכימים כי נתח הפיקאניה מקורו במדינת ריו גרנדה דו סול, המפורסמת בשוהסקריות שלה.

פיקניה לרוב מוגשת על הגריל או צלויה. מומלץ לתבל במלח גס בלבד. ניתן לצלות את הנתח כולו ואז לפרוס אותו לפרוסות, על מנת שיהיה ניתן לחלוק בו בין מספר אנשים. לחילופין ניתן לחתכו לפרוסות עבות כך שתוכלנה לעמוד על הגריל, כאשר שכבת השומן נמסה מעליהן עד ששארית השומן הופכת פריכה. בשלב זה יש לחתוך את הפרוסות באמצע ואת הצד הלא עשוי של כל פרוסה לצלות לזמן קצר

 


בניית אתרים , מתווך , חברת הובלות Cargo MS , קורס נדל"ן ,תוכנת הנהלת חשבונות מנג'ר , שי לעץ גיזום עצים , צלילה חופשיתארז מנעולים תל אביבהמלצות פורטל ריקוד , תריסי נירשני יעקובי מעצבת תכשיטים , תקליטן , קורס סקיפרים במועדון יאכטות BlueWave ,  הפרעות אכילה , עורך דין תאונות דרכים , עורך דין מסחריהרכב בוסה טריו , Matinee Cosmetics